Receita: Donuts caseiros!!

 Inspirada nos desafios desse mês eu resolvi fazer um donuts caseiro!! Foi complicado colocar a mão na massa, mas com a ajuda de mamis até que foi menos pior do que eu esperava! Na cozinha parece que tenho duas mãos esquerdas, então se eu consegui, tenho certeza que você consegue aí também!! <3

 Queria muito ter feito o tutorial em vídeo, mas como estou sem minha câmera, resolvi fazer escrito mesmo! Qualquer dúvida coloquem aqui nos comentários que eu lerei e responderei assim que puder!!

RECEITA:

 Bom, eu tirei a receita do site Tudo Gostoso, mas basicamente a modifiquei por inteiro! Fiz metade da receita e me renderam 40 donuts pequenos. 

♥ 500-750 g de farinha

♥ 1 fermento seco instantâneo

♥ 2 gemas

♥ 1/2 xícara de açúcar granulado

♥ 300 ml de leite morno (Eu usei sem lactose)

♥ 1 colher de leite em pó 

♥ 3 colheres de manteiga

 Vocês podem adequar a receita aos ingredientes que vocês possuem em casa, então não se preocupem em seguir exatamente o que coloquei aqui. 

PROCEDIMENTO:

♥ Misture o fermento com a farinha;

♥ Coloque todos os ingredientes em uma tigela e leve-os até a batedeira;

♥ Bata em velocidade 1 até que a massa fique mais ou menos uniforme (a minha grudou na hélice da batedeira e ficou um negócio suuuper estranho, mas quando você pega ela e começa a trabalhá-la, fica boa! Então não se preocupe se a sua ficar assim também!)

♥ Coloque um pouco de farinha na massa e trabalhe ela um pouco! 

♥ Divida a massa em quatro partes e deixe crescer por uns 40 minutos (melhor colocar o recipiente dentro do forno ou microondas, onde é mais quentinho e propício ao crescimento da massa);

♥ Comece a desenhar o formato da massa. Faça umas bolinhas, as amasse, e, com qualquer coisa cilíndrica faça o furinho no meio! (Faça o furinho relativamente grande, quando você frita a massa ela tende a crescer ainda mais e o furo acaba ficando muito apertado!);

Faça buracos maiores!!

♥ Deixe crescer mais um pouco.

Dica: Coloque um pouquinho da massa em um recipiente com água. Quando a massa estiver na superfície do recipiente, estará no momento de fritar! 

♥ Deixe o óleo esquentando na panela. Quando estiver bem quente comece a colocar a massa! Cuidado! O processo é muito rápido. Não deixe o fogo muito alto e fique de olho no momento certo de virar o donuts para dourar o outro lado!

♥ Depois de fritos, basta fazer a cobertura que desejar para eles! Eu usei nutella pronta e coloquei por cima com um granulado colorido! 

OBS: Parece bastante com massa de pão! Quando ficou mais tarde e já não estava mais tão quentinho, minha mãe esquentou ele na grelha e comeu com queijo e presunto! Vai ai uma dica para come-los depois!! <3 AAH! A massa em si não tem muito gosto! O que dá o gosto é a cobertura que você colocar por cima, então capriche!! <3

Espero que tenham gostado ♥